赴日本研修后感 - 林森
[2007/7/24]

   进入公司已经三年多的工作经历,获得了到日本研修的宝贵机会,心情十分激动,对于国内来说,我们的这个行业是处于领先地位,这个业态在国内是空白,我们从事的鲜肉加工理念是前所未有的,国人习惯于上千年延续下来的传统肉制品加工方法。想要改变这一传统,任重而道远。



   经过一年多的试验店阶段,我们逐步摸清了国内市场的需求,将新的鲜肉加工理念一步步推广开来,虽然我们在国内同行业,无论是产品加工,生产理念,企业文化,以及服务各方面都是处于领先地位,但是与此行业的发源地—日本相比各项指标都存在着巨大的差距,为此,我们组织了这一次研修旅行,来学习先进的业态管理。

   虽然有很大的准备,但在刚踏入店铺的一刹那,还是被他们的工作氛围所感动,远远的便听到一声“欢迎光临”的声音。店铺里几个员工在紧张的忙碌着,无论是前台贩卖的女员工,还是上来帮忙的男员工,脸上都洋溢着热情的微笑,在面对顾客的时候都表现出了最大的真诚,而顾客们则一个个井然有序的排着队购买商品,整个环境十分惬意,让人有一种享受在其中的感觉,更令我惊奇的是没有一个顾客挑剔商品,都是由贩卖人员来选择。

   外部商品都一一整齐的陈列摆放好,让人整个眼前一亮,整个购物场所几乎全都是“欢迎光临”的叫卖声,让人感觉没有杂念,忘掉了一切,到这里来就是购物的。

   有人会说:“那是因为日本顾客素质高,不挑剔。我们这里的顾客就没这么好了。”不错,日本顾客是不挑剔,是素质高,但是我们应该看到我们的产品加工存在的不足,如果产品加工好,让顾客无可挑剔,那么自然就不存在这些问题了,正是因为我们的产品加工的不足,使顾客不得不挑剔,所以说,“己所不欲,勿施于人”,自己的服务,自己的加工质量上去了,顾客的素质自然也会水涨船高,所以我们不是该去要求顾客,而是要要求自己。

   在日本街道上行走的时候,几乎看不到垃圾,听导游说日本只有很少的清洁工作人员,所有的卫生都是靠每个人自觉来维持,而中国恰恰相反,拥有众多的清洁工,但是大街小巷都污秽不堪,这是一个文化上的差异,我们需要的不是清洁工,而是文化素质,日本人生下来就接受了不给别人添麻烦的教育理念,如果每个人都能不给别人添麻烦,那么这个社会将会成为和谐的社会,从店铺来讲,每个人都能用自己的行动来感染每一个人,每一个人都尽最大的努力作好,那么我们的每个店铺都会做好。

   我们中国最引以为毫的文化礼仪,传到了日本后被发扬光大了,日本人把这些东西发挥到了极至,让我们都深深被它感染,日本也一跃成为全世界服务业最发达的国家。

   作为一个中国人,应该以发展的眼光看问题,我们用我们所学到的先进的服务理念和生产加工技术,来传播给我们周围的每一个人,通过所有人的不断学习,不断进步,我们终究能在将来的某一天,达到甚至超过日本。

   而作为一个新快人,我更加感到骄傲,因为我代表的是最先进的业态和理念,我担负着艰巨的历史使命和责任,希望我能将我所看到的,学到的先进理念传达给我们周围每一个人,让我们大家能够共同进步,共同发展,让新快发展壮大,成为中国乃至世界的骄傲。


时任店长助理 林森
2007年7月15日

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